核桃油冷榨成套加工線生產(chǎn)設(shè)備
作者：鄭州企鵝
發(fā)布時(shí)間：2018-05-15
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壓榨法制油是我國廣大核桃產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的加工方法，研發(fā)了核桃脫殼脫皮冷榨工藝，能取得營養(yǎng)高的冷榨核桃油，壓榨餅可以制作高蛋白核桃粉。
工藝流程：核桃原料→清理→剝殼→脫皮→干燥→破碎→調(diào)質(zhì)→冷榨→初榨核桃油
工藝說明：核桃首先輸送到振動(dòng)清理篩清理雜質(zhì)，再通過磁選器和比重去石機(jī)去掉金屬雜質(zhì)和石子。清理完畢以后的核桃用剝殼進(jìn)行剝殼，并將核桃仁和外殼進(jìn)行分離。
核桃仁先用著水機(jī)加水脫皮，再用分離機(jī)分離掉皮，然后通過干燥機(jī)進(jìn)行干燥。用破碎機(jī)對干燥后的核桃仁進(jìn)行破碎，破碎后的核桃仁調(diào)質(zhì)后輸送到冷榨機(jī)進(jìn)行冷榨。
工藝為冷榨工藝，殘油在13-20%，也可以提高調(diào)質(zhì)溫度，用于熱榨，殘油率可以降低到6%，同時(shí)可以保持核桃的濃香。
主要加工設(shè)備：振動(dòng)清理篩、磁選器、比重去石機(jī)、剝殼機(jī)、脫皮機(jī)、破碎機(jī)、干燥機(jī)、調(diào)質(zhì)鍋等。
工藝特點(diǎn)：采用物理精煉技術(shù)，充分的保留了油中的營養(yǎng)物質(zhì)。
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