菜籽油精煉生產(chǎn)線，企鵝糧油機(jī)械讓客戶放心

作者：鄭州企鵝發(fā)布時(shí)間：2023-12-19 點(diǎn)擊數(shù)：

菜籽是比較常見的農(nóng)作物，在我國多個(gè)地區(qū)均有種植，菜籽是榨油行業(yè)中常用的植物油料之一，成品菜籽油是由多種單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸組成，油脂中不飽和脂肪酸占80%以上，食用口感好，香氣濃郁，是良好的烹飪油。

人體對(duì)菜籽油的吸收率可達(dá)99%，國內(nèi)大部分家庭的烹飪油選擇的都是菜籽油，市場上較大的需求量使不少油廠都建設(shè)的有菜籽油生產(chǎn)線。工業(yè)生產(chǎn)中多采用壓榨法制取菜籽油，得到的毛油會(huì)輸送到毛油罐中進(jìn)行存儲(chǔ)，之后經(jīng)過精煉進(jìn)行灌裝輸送到市場中。

不過在日常的存儲(chǔ)中不難發(fā)現(xiàn)部分菜籽油發(fā)生了變質(zhì)，這是因?yàn)椴俗延蜁?huì)氧化酸敗，從而影響油脂的質(zhì)量和風(fēng)味，為了降低菜籽油氧化速度和延緩氧化反應(yīng)時(shí)間，可對(duì)菜籽油進(jìn)行密封保存，避免油脂長時(shí)間暴露在空氣中，與空氣中氧氣相接觸。

其次菜籽油含有多種酶，在光照和高溫作用下，菜籽油中的解脂酶會(huì)使油脂發(fā)生水解，產(chǎn)生甘油和游離脂肪酸，游離脂肪酸會(huì)產(chǎn)生不良?xì)馕?，?dǎo)致油脂水解酸敗。為了降低油脂中酶的活性，避免菜籽油自動(dòng)發(fā)生水解酸敗，在存儲(chǔ)過程中菜籽油要遠(yuǎn)離爐灶，避光低溫保存。

消費(fèi)者在日常購買菜籽油時(shí)不要過多的囤積油脂，要注意觀察油脂的外觀是否澄清，顏色是否透亮，油桶底部有沒有沉淀或渾濁等情況，避免購買到劣質(zhì)油或者是沒有經(jīng)過充分精煉的油脂，這類菜籽油穩(wěn)定性差容易發(fā)生變質(zhì)，同時(shí)可適當(dāng)購買小容量的油脂，避免不當(dāng)存儲(chǔ)導(dǎo)致油脂發(fā)生變質(zhì)。

鄭州企鵝糧油機(jī)械成立于上世紀(jì)八十年代，位于河南省的省會(huì)鄭州市，客戶來訪和發(fā)貨方便，公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房，長期進(jìn)行油脂設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)，還和多家科研所進(jìn)行合作對(duì)設(shè)備進(jìn)行研發(fā)和提升技術(shù)，公司提供給客戶質(zhì)量過硬，技術(shù)成熟的產(chǎn)品和周到的服務(wù)，讓不少客戶放心。